Kraftkornbrot
Low-Carb-Backmischung aus dem Hause Konzelmann´s Original für ein kohlenhydratarmes Kraftkorn-Brot
Mit dieser Backmischung können Sie ein schmackhaftes und sehr sättigendes Low-Carb-Brot herstellen.
Das Kraftkornbrot besteht hauptsächlich aus Sonnenblumenkernen und Mandelmehl und hat einen sehr geringen Glutenanteil, hochwertige Fettquellen und viel Protein.
Das Kraftkornbrot wurde sogar mit dem LOGI-konformen Gütesiegel ausgezeichnet, das heißt es entspricht den hohen Anforderungen der LOGI-Ernährungsweise.
Durch den niedrigen Kohlenhydratgehalt von nur 4,7 g KH pro 100 g Brot ist es ideal geeignet für die Low-Carb-Küche und für alle, die sich kohlenhydratarm nach Atkins, Logi, Glyx ernähren möchten.
100 g fertiges Brot sind ca. 3 Scheiben.
Somit hat eine Scheibe nur ungefähr 1,6 g Kohlenhydrate.
Zubereitung:
Die Backmischung (370 g) mit 170 ml lauwarmem Wasser mit einer Maschine 5 Minuten kneten.
Den Teig abdecken und an einem warmen Ort ohne Zug ca. 1,5 Stunden gehen lassen, dann von Hand nochmals kurz durchkneten und in eine geeignete Backform geben.
Weitere 30 Minuten gehen lassen, dann im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Ober- Unterhitze, mittlere Schiene) 10 Min. backen, dann Temperatur auf 180 Grad runterschalten und weitere 40 Min. ausbacken.
Inhaltsstoffe Low Carb Kraftkornbrot:
Sonnenblumenkerne, Mandelmehl, Weizenkleber, Sesam geschält, Leinsaat, Meersalz, Trockenhefe
Hinweis für Allergiker: enthält Mandeln und Gluten
Das Low-Carb Kraftkornbrot enthält keine Farb- und Konservierungsstoffe und keine Geschmacksverstärker.
Inhalt: 370g Backmischung
Närhwerte:
| |
pro 100 g |
pro Portion (50 g) |
| Brennwert: |
1356 KJ, 326 Kcal |
678 KJ, 163 Kcal |
| Kohlenhydrate: |
4,7 g |
2,4 g |
| Eiweiß: |
25 g |
12,5 g |
| Fett (pflanzlich): |
23 g |
11,5 g |
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