Das Dunkle Konzelmann´s
Ganz neu ist diese Low-Carb-Backmischung für ein dunkles Brot aus dem Hause Konzelmann´s Original: Das DUNKLE.
Mit dieser Backmischung können Sie im Handumdrehen ein herzhaftes und sehr sättigendes Low-Carb-Brot herstellen.
Das DUNKLE Low Carb Brot von Konzelmann´s enthält durch die Verwendung von Leinsamenmehl und Mandelmehl hochwertige Fettquellen, viel Protein und wenig Kohlenhydrate
Aufgrund des niedrigen Kohlenhydratgehalt von nur 2,9g KH pro 100 g Brot ist es ideal geeignet für die Low-Carb-Küche und für alle, die sich kohlenhydratarm nach Atkins, Logi, Glyx ernähren möchten.
100g fertiges Brot sind ca. 3 Scheiben.
Somit hat eine Scheibe nur ungefähr 1g Kohlenhydrate.
Zubereitung:
Die Backmischung (370g) mit 340ml lauwarmem Wasser mit der Hand oder einem Rührgerät zu einem glatten Teig verarbeiten.
Den Teig zu einem Laib formen, mit einem feuchten Tuch abdecken und an einem warmen Ort ohne Zug ca. 1 Stunde gehen lassen.
Hiernach den Teig in eine geölte Backform geben oder auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legn.
Backen Sie das Low Carb Brot für 60 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad.
Inhaltsstoffe Low Carb Brot Das DUNKLE von Konzelmann´s:
Sonnenblumenkerne, Mandelmehl, Weizenkleber, Sesam geschält, Leinsaat, Meersalz, Trockenhefe
Hinweis für Allergiker: enthält Mandeln und Gluten. Kann Spuren von anderen Saaten enthalten.
Inhalt: 370g Backmischung
Hinweise zur Lagerung: Backmischung kühl, dunkel und trocken lagern. Das gebackene Low Carb Brot nicht in eine Plastiktüte packen, sondern mit der Anschnittfläche nach unten in einem Brotbehälter mit Luftlöchern, idealerweise ein Brottopf aus Steingut lagern und binnen weniger Tage aufbrauchen. Alternativ in einer Papiertüte aufbewahren.
Nährwerte:
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pro 100 g |
| Brennwert: |
108 KJ, 255 Kcal |
| Kohlenhydrate: |
2,9g |
| Eiweiß: |
30,2g |
| Fett (pflanzlich): |
8,9g |
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